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Île-de-France
Bientôt une légumerie bio à Lieusaint

L'écopôle Sénart accueillera une légumerie l'automne prochain.
© Laurent Descloux

L’établissement public d’aménagement de Sénart (Essonne) a signé la vente d’un hectare de terrain à la Coopérative Bio d’Ile-de-France au sein de l’Ecopôle qu’il a développé à Lieusaint.

Sur la parcelle, la coopérative de producteurs fruits et légumes va, dans un premier temps, faire construire une unité industrielle de transformation de légumes de 1 300 m2.

Le bâtiment accueillera également des locaux sociaux ainsi que des zones de stockage réfrigérées et de logistique. Des locaux additionnels pourront ultérieurement être édifiés.

Pommes de terre, carottes et légumes secs

La légumerie devrait être opérationnelle en septembre prochain et traiter pommes de terre, carottes et légumes secs. Le volume d’activité est estimé à 700 t/an de pommes de terre et 300 t/an de carottes.

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