Baromètre : le prix des fruits et légumes à la hausse
Selon le 12e baromètre “Observatoire des fruits et légumes" de Familles rurales publié le 23 août, en moyenne, les prix des fruits ont augmenté de 4 % sur un an (3,91 €/kg contre 3,76 €/kg en 2017) et les légumes de 5 % (2,25 €/kg contre 2,14 €/kg). En 2017, avait été observé un fléchissement, faisant suite à une hausse record en 2016. L’étude pointe que cet effet "montagnes russes" pénalise les consommateurs. 5 fruits et 3 légumes connaissent des hausses « remarquables », dont la pêche (+17,9 %), la nectarine (+17,3 %), la pomme (+15,6 %), la carotte (+43,3 %) ou la courgette (+13,1 %).
Interfel réagit
Réagissant au baromètre de Familles Rurales, Interfel rappelle que les fruits et légumes sont des produits sensibles, conditionnés par de nombreux facteurs, influant des prix. Mais l’interprofession « partage l’inquiétude de Familles Rurales : la perception de cherté et l’augmentation conjoncturelle des prix par rapport à 2017 limitent l’accessibilité des f&l et impactent significativement leur consommation, dans un contexte où manger au moins “5 fruits et légumes par jour” reste un enjeu majeur de santé publique, loin d’être atteint ». Interfel demande un appui fort et éclairé des pouvoirs publics et un soutien engagé des consommateurs citoyens.
