Cotations : tendance et perspectives de la semaine 37

Banane : un commerce calme malgré la rentrée

Banane : un commerce calme malgré la rentrée

Malgré la rentrée scolaire, la demande en bananes est restée encore calme sur le marché français. Les arrivages de bananes dollar ont poursuivi leur tendance haussière, en vue du pic du mois d’octobre. L'offre africaine a également progressé, côté ivoirien. Celle des Antilles est restée en revanche déficitaire (-48 %/2019). Dans ce contexte, les prix en vert ont été globalement inchangés sur l'Hexagone.

Oranges : des cours élevés

Le marché de l'orange demeure tendu. En oranges de table, les arrivages en Europe continuent de diminuer et sont inférieurs à la normale saisonnière. 86 % des volumes sud-africains finaux prévus ont été expédiés. Dans ce contexte, le rythme de ventes est rapide et les prix affichent des niveaux records (+45 %/moyenne).

En oranges à jus, la campagne de Valencia late d'Afrique du Sud se poursuit (+64 % du potentiel export a déjà été expédié dans le Monde). Côté européen, les arrivages ont culminé, en semaine 36, à des niveaux bien supérieurs à la moyenne. Toutefois, la demande a conservé un niveau supérieur à l'offre et les ventes ont affiché une bonne fluidité. De ce fait, pratiquement aucun stock n'était disponible et les prix sont restés, là aussi, très élevés (+36 %/moyenne).

Pomelo : déclin de l’offre

L'offre tend à se contracter. Avec l'épidémie de Covid-19, les exportateurs européens de pomelos ont commencé à expédier leurs volumes plus tôt cette année. De ce fait, la fin de campagne s'annonce avec un mois d'avance, par rapport à l'an dernier. Et alors que les derniers lots entrent en France, le marché s'appuie sur les stocks restants.

Pour autant, la reprise scolaire n'a pas provoqué une réelle augmentation de la demande. Les stocks s'avèrent, par conséquent, suffisants pour durer jusqu'à la mi-septembre. Les prix conservent des niveaux élevés (+42 %/moyenne). Les premiers containers mexicains arriveront cette semaine.

Ananas : tassements

Le commerce a marqué légèrement le pas, malgré la réouverture des collectivités. La consommation est restée mitigée, induisant un léger tassement de la fourchette haute des cours, les opérateurs cherchant à retrouver une meilleure fluidité des ventes.

Avocat : des apports plus modérés

L’offre de Hass a légèrement baissé —suite notamment au recul péruvien—, mais reste assez élevée (+5 %/2019). La demande, calme en début de semaine 36, a commencé à se réveiller, à l’approche du week-end, grâce à des promotions plus actives, permettant aux stocks de s’éclaircir. Les prix ont cependant peu évolué.