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Autres fruits

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Fruit
Le physalis pourrait-il devenir « la prochaine myrtille » ?
Grâce à la technologie d'édition des gènes, le physalis, ou coqueret du Pérou, pourrait bientôt devenir un fruit produit en masse. Le petit fruit acidulé, d’apparence semblable à une tomate, n’a pas…
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Fruit
Produits d’import : les prix plus fermes en fruits qu’en légumes
Les pommes débutent à 1 €/kg en vrac, aussi bien France (Gala, Golden, Granny) qu’en Allemagne (Jonagold et Braeburn). Les prix au stade de gros se sont à peine effrités fin novembre en marchandises…
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Flash InfosFruit
La production d'huile d'olive rame
La filière de l’huile d’olive française est à la peine. Les 7 000 hectares d’oliviers plantés en 20 ans n’y font rien. Pire, la productivité décline (20 % en moins en 2011-2016 par rapport à 2005-…
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DossierFruit
Prendre de la hauteur
DEXiFruits est un outil d’aide à la décision stratégique. Il a été conçu pour évaluer la durabilité de systèmes de vergers déjà en place ou pour lesquels des changements sont envisagés. « Cet outil…
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MétierTechnologieZoom
Des places de marché numériques pour les f&l
L e numérique prend une place croissante dans les filières de l'alimentaire, les exploitations, les usines et le commerce. Une évolution qui répond aux attentes des consommateurs. « Les jeunes ont…
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EntrepriseFruitLégumeMétier
E.Leclerc veut partir en guerre contre les pesticides
Le billet de Michel-Edouard Leclerc sur son blog le 12 décembre a fait son effet. Il a détaillé les actions que le distributeur compte mener pour lutter contre la présence de pesticides dans les…
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DossierFruitLégume
Les “flexitariens” privilégient fruits, légumes et circuits trad'
On les appelle “flexitariens”. On pourrait aussi bien les nommer “omnivores à tendance végétarienne” : cette catégorie de consommateurs, qui tend à réduire sa consommation de protéines animales sans…
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FruitLégumeCotation
Perspective : trêve des confiseurs
Un certain nombre de coopératives et stations de conditionnement vont fermer leurs portes, entre Noël et le jour de l'an, marquant ainsi la traditionnelle trêve des confiseurs. Un ralentissement plus…
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FruitCotation
Fin de la campagne de marron
Marron : Les stocks sont désormais épuisés. Seuls, quelques lots de calibre G2 ont été vendus, ces derniers jours, permettant de maintenir une cotation sur ce fruit. La campagne est terminée. Noix…
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Cotation
Les cotations
Les cotations publiées représentent soit un prix moyen, calculé à partir des cours de référence, soit une fourchette de prix (mini-maxi) élaborée à partir des cours des marchés. Il s'agit donc d'un…
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