Augmentation de la consommation de f&l en Allemagne

Selon la CMA, la consommation de fruits et légumes par habitant et par an a progressé de 1,1 % pour les fruits et de 5,7 % pour les légumes en un an. La consommation totale atteint ainsi 204,5 kg/hab/an, dont 119,8 kg de fruits et 84,7 kg de légumes. Les fruits principaux du panier de la ménagère allemande sont les pommes (21,9 kg), les bananes (16,5 kg), les oranges (9,3 kg), les mandarines (6 kg) et le raisin de table (5,9 kg). Les légumes sont, dans l’ordre, les tomates (10,5 kg), les carottes (7,6 kg), les concombres (7,4 kg), les oignons (6,9 kg) et les poivrons (5,2 kg). Les Pays-Bas sont les premiers fournisseurs de légumes du marché allemand et les Espagnols sont les premiers approvisionneurs en fruits.