Brèves

Asperge : la campagne démarre bientôt

Cette année, l'AOP Asperge de France annonce un démarrage de campagne le 10 mars. Les premières asperges sont attendues dans le Sud-Ouest. Les premières productions du Sud-Est et du Val de Loire sont programmées dès la mi-mars. La Collective de l'asperge fait état d'une prévision de récolte de 4 000 t (3 600 t commercialisées en 2014). La Collective rassemble sept OP : Capel, CLFH, Copadax, Maïsadour, Arterris, Cofruid'Oc et Fleuron d'Anjou. Elle représente 30 % de la production nationale.