Allemagne : production de pommes stable en 2007
La récolte de pommes en Allemagne devrait être similaire à celle de la campagne précédente, avec une prévision de 952 000 t. Le marché germanique se présente bien cette année. Les stocks sont au plus bas et la bonne rémunération dans l’industrie de transformation, en absorbant les produits de qualité moindre, devrait libérer le marché des pommes de bouche. De plus, la production domestique, traditionnellement forte, est moins importante qu’en 2006. La filière allemande s’attend à de bonnes opportunités à l’export principalement vers la Russie et les pays balkaniques, profitant de la faiblesse de la présence polonaise cette année. Seule inquiétude : la baisse dans la consommation intérieure, qui a chuté de 1 kg par foyer le premier semestre 2007, à 11,3 kg. Selon ZMP, elle serait due à des prix au détail jugés trop hauts.
