Brèves

Agreste : prix en hausse en endive, laitue et carotte

Selon la dernière note de conjoncture d'Agreste parue début février, les volumes d'endives début 2015 sont en retrait comparés à 2014. La production est en baisse et les importations et exportations demeurent stables sur un an. Les prix sont donc en hausse et au-dessus de la moyenne 2009-2013. En laitue, les volumes disponibles sur les étals sont en baisse. La demande reste modérée, les cours progressent et sont en hausse sur un an et sur la moyenne 2009-2013. Les surfaces et les rendements sont en baisse. La demande en carotte retrouve un niveau de saison. Le retour à des températures d'hiver favorise la consommation entraînant une hausse des prix. Les surfaces sont en baisse mais la hausse de rendement amortit ce repli.