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Dossiers
La fraîche découpe cherche sa place dans le rayon
16 juin 2022
Fruits et Légumes
Fraîche découpe, prêt à l’emploi : un marché encore en devenir
Fraîche découpe : les transformateurs affinent leur offre
Maison Brodbeck : la fraîche découpe, et au-delà…
Fraîche découpe : en Italie, le partenariat a du bon
Le choix d'une serre multichapelle
13 juin 2022
Fruits et Légumes
Une serre multichapelle pour diversifier les cultures
« La multichapelle permet une meilleure maîtrise du climat, plus de sérénité et plus de précocité »
Ces producteurs de fraises sont passés au hors-sol
Finistère : « Nous produisons des jeunes pousses toute l’année sous abris froids »
Pénuries alimentaires : quels produits manquent ou risquent de manquer en France en 2022 ?
31 mai 2022
Les Marches
Pourquoi risquons-nous une pénurie d'escargots ?
Une pénurie de piment affecte la production de sauce Sriracha
Pénurie alimentaire : lait et produits laitiers seront-ils les prochains concernés ?
Pénurie alimentaire : quel est le manque à gagner des ruptures en magasin ?
Les arbres ne comptent pas pour des prunes
30 mai 2022
Lait
L’arbre en élevage bovin lait : Les multiples raisons d’investir
« Il faut améliorer la valorisation des haies »
Exploitation laitière : « J’ai adapté l’agroforesterie à mon système »
Agroforesterie : « Nos arbres en intraparcellaire nous permettent de valoriser une parcelle venteuse »
[DOSSIER] Le défi de l’autonomie protéique en élevage caprin
23 mai 2022
Chevre
Le défi de l’autonomie protéique en élevage caprin
Six axes pour améliorer l'autonomie protéique des élevages caprins
Des essais pour valoriser protéagineux et oléagineux en élevage caprin
Plus de 1 000 litres de lait en Provence grâce au sainfoin et à la luzerne
Les protéines végétales se cherchent encore
19 mai 2022
Les Marches
Protéines végétales : un marché minime en France
2,2 milliards d’euros pour les protéines alternatives européennes en 2021
Protéines végétales : échange avec Martin Habfast, cofondateur de la start-up Umiami
Protéines végétales : la production française peut-elle répondre à la demande ?
La mixité ovin-bovin sécurise fourrage et exploitation
13 mai 2022
Patre
La mixité ovin-bovin sécurise fourrage et exploitation
Une gestion optimisée de l’herbe avec vaches et moutons
Une gestion de l’herbe précise pour contenter ovin et bovin
Plus de pâturage et moins de concentrés avec la mixité ovin-bovin
Le bio victime de la conjoncture
04 mai 2022
Les Marches
Les ventes de bio en perte de vitesse au premier trimestre 2022
Achats d’œufs : le sol remplace la cage, le bio plonge
Inflation : les prix des produits laitiers bios progressent moins qu'en conventionnel
La pomme de terre bio souffre aussi
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