Elevage de porcs : comment améliorer son autonomie alimentaire
L’autonomie alimentaire des éleveurs de porcs fabricants à la ferme dépend avant tout de la production de matières premières valorisée par les animaux sur l’exploitation. Le renforcement du lien au sol constaté ces dernières années et les investissements de stockage sont des éléments moteurs de cette autonomie non seulement alimentaire, mais aussi protéique. Les éleveurs peuvent également agir sur le levier de l’amélioration de l’efficacité protéique en limitant au maximum les « gaspillages » de protéines, notamment par les choix de formulation (multiplication des matières premières, réduction de la matière azotée) et la conduite alimentaire (multiphase en engraissement).
