Vient de paraître

Trois nouvelles publications caprines à l'Institut de l'élevage

L'alimentation pratique des chèvres laitières

Indispensable pour raisonner l’alimentation au sein de son troupeau, ce guide décrit les périodes clés du cycle de production de la chèvre laitière. Il explique comment couvrir les besoins énergétiques et protéiques ainsi que les besoins en minéraux et vitamines. Une série de fiches pratiques démontre les intérêts et limites des fourrages et concentrés ainsi que les techniques de distribution. À la fois pratique et explicatif, ce guide répondra aux attentes des éleveurs, des techniciens, des enseignants et des étudiants.

216 pages - 20 € + frais de port auprès de Technipel - tél. 0140045171.

L’année économique caprine 2010

Le dossier Economie de l’élevage d’avril 2011 revient en détail sur la dégradation de la conjoncture laitière caprine de 2010. En textes, graphes et tableaux, le dossier décrit le nouveau rebond de la collecte, la stagnation des fabrications industrielles et la baisse du prix du lait. Le document très complet détaille aussi tous les chiffres des AOP, du bio, de la viande caprine ainsi qu’un point sur les cheptels caprins européens et mondiaux.

48 pages – 25 € + frais de port auprès de Technipel (01 40 04 51 71) ou à consulter sur www.idele.fr

La révolution génomique animale

Le premier livre francophone sur la génomique animale fait le point sur les connaissances actuelles et ouvre sur les applications concrètes en bovins laitiers et celle à venir pour les autres espèces. En connaissant les gènes d’une population animale, il est désormais possible de sélectionner sur des caractères nouveaux tels que la fertilité, la longévité, la résistance aux maladies ou l’émission de méthane. Cet ouvrage collectif coordonné par l’Institut de l’élevage et l’Inra s’adresse à des lecteurs scientifiques ou curieux de comprendre les potentialités de la révolution en cours.

256 pages – 49 € + frais de port auprès de Technipel (www.idele.fr, 01 40 04 51 71)