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Contrôle laitier
Simplifier la pesée avec le LactoCorder

L’arrivée progressive d’un compteur échantillonneur électronique portatif dans les contrôles laitiers permet d’envisager une amélioration de la traçabilité des mesures, une réduction de l’encombrement dans la salle de traite et la production de nouvelles données.

Pour les gros troupeaux, la pesée du lait est souvent synonyme de bousculades et d’embouteillages dans la fosse de traite. Sachant qu’il faut compter un agent de pesée par tranche de 120 chèvres environ et que la taille moyenne des élevages adhérents au contrôle laitier officiel est passée de 90 à 155 chèvres entre 1990 et 2005, le nombre de peseurs n’a cessé de croître avec la taille des troupeaux. « En Poitou-Charente, il faut 2,4 personnes en moyenne par chantier, mais certaines grosses installations nécessitent jusqu’à six peseurs en plus des trayeurs » explique Julien Gueneau, responsable d’encadrement au contrôle laitier de la Vienne et en charge du projet LactoCorder.

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