Aller au contenu principal
S’équiper pour suivre l’acidification de ses fromages lactiques
S’équiper pour suivre l’acidification de ses fromages lactiques
Pour bien piloter l’acidification, étape essentielle dans la transformation et la qualité finale des fromages, il est…
Avec le 2RO de SAC, le trayeur a accès aux gobelets trayeurs directement depuis la plateforme du roto, un gain de temps et de mouvement.
Branchement des chèvres en moins de trois secondes avec le roto SAC
Gobelets trayeurs dans la plateforme, démarrage de la traite et branchement pour le lavage automatique… le roto 2RO…
Equipements pour la troisième révolution agricole : un guichet d’aides ouvre le 6 mars
Machinisme
Depuis le lundi 6 mars 14h, des aides de France 2030 sont accessibles aux agriculteurs souhaitant acquérir parmi une liste de 23…
Spread-a-Bale - Une pailleuse ultralégère
Machinisme
La pailleuse Micro de Spread-a-Bale se destine aux petits engins de manutention.
L’acidité Dornic doit se raisonner en gain d’acidité et il faut modifier ses repères en fonction de l’acidité initiale de son lait.
Suivre la courbe d’acidification de ses fabrications de fromages de chèvre lactiques
L’acidification joue un rôle essentiel dans la transformation et la qualité finale des fromages. C’est un paramètre important à…
Indemnité carburant de 100 euros : mode d’emploi
Machinisme
Exit la remise sur le GNR qui bénéficiait aux agriculteurs, le gouvernement vient de préciser les règles de la nouvelle indemnité…
GNR : pourquoi un rapport du ministère de l’Agriculture préconise de le retaxer davantage
Machinisme
Un rapport du CGAAER recommande de supprimer la détaxation du gazole non routier et d’accorder une aide pour renouveler le parc…
Le lait est composé à 87 % d’eau. Un fromage lactique à 12 jours d’affinage contient moins de 50 % d’eau, on y a concentré matière grasse et matière protéique. Le calcul des rendements fromagers peut faire gagner économiquement et en temps de travail !
Le rendement fromager : un outil de pilotage
Lorsque l’on est producteur fermier, garder un œil vigilant sur ses rendements fromagers peut faire gagner de l’argent.
L'enquête révèle que 84 % des 288 répondants ont affirmé être confrontés à des effets négatifs des fortes chaleurs sur les fabrications fromagères.
Coup de chaud sur la transformation fermière du lait de chèvre
Maintien des températures dans la fromagerie, difficultés de fabrication… L’incidence du changement climatique sur les…
Comment choisir son fournisseur d’électricité pour son exploitation agricole
Volailles
Signer un nouveau contrat de fourniture d’énergie électrique ne s’improvise pas et ne se décide pas dans l’urgence. Le choix…