Le concours de fromages de Lyon a récompensé des fromages de chèvres français mais aussi espagnols, italiens, allemands et…
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Lait
Les règles se précisent pour la Normandie et les Pays de la Loire qui sont en régime d’interdiction de retournement de prairies…
Le cahier des charges du mothais sur feuille a reçu la validation tant attendue du comité national de l’Inao, ouvrant la…
Moisson de médailles pour les fromages de chèvres et les produits à base de viande de caprine lors du salon Capr'Inov 2023.…
Le choix des équipements en fromagerie est important pour être efficace et fabriquer des produits de qualité. Plusieurs…
Produire ses fourrages n’est pas toujours aisé, surtout lorsque l’on ne maîtrise pas tout, notamment la météo. Le choix des…
Que ce soit pour les chèvres en lactation, les chevrettes ou les chevreaux, les fabricants d’aliments proposent une large gamme…
Le concours Saveurs de Nouvelle-Aquitaine a attribué 68 médailles aux fromages de chèvre fermiers, 8 aux fromages de chèvres non…
Grandes Cultures
Des aides financières, pouvant atteindre de 80 à 90 % du budget d’un projet, sont accordées dans les régions pour inciter…
Les fromages et produits laitiers à base de lait de chèvre ont récupéré 21 médailles d’or lors du concours de fromages de Selles-…