Fromagora 2006

Rendez-vous les 13 et 14 mai

Après Melle (Deux-Sèvres), Fromagora sera organisé cette année en région Centre à Le Blanc, au Sud de l´Indre. L´organisation de la manifestation est confiée aux syndicats de défense des fromages AOC Pouligny Saint-Pierre et Valencay ainsi qu´au Centre de formation caprin de la ferme des Ages de Le Blanc.
Au programme
- Samedi 13 mai : Colloque technique national, le matin, sur les thèmes de « la production caprine en région Centre » ; « la relation TB/TP sur le goût du fromage » ; « le travail dans les exploitations ayant une transformation fromagère fermière » .
L´après-midi sera consacrée à des visites techniques en relation avec les thèmes de la matinée. En soirée, repas gastronomique.