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Quels bâtiments dans les élevages caprins français ?


L´Agreste vient de publier une compilation de l´enquête sur les bâtiments réalisée en novembre 2001. Sur les 8992 exploitations caprines de plus de 10 chèvres enquêtées, 94 % possédaient un bâtiment en dur et 4 % abritaient les chèvres sous un tunnel en plastique (17 % en Paca). Près de 30 % de ces bâtiments servent aussi pour le stockage de paille et de fourrage. Chaque chèvre dispose en moyenne de 1,8 m2 de surface accessible et 6 % des bâtiments (qui abritent 13 % des chèvres) sont équipés de distributeur automatique de concentrés. 61 % des exploitations disposaient d´une salle de traite alors que 27 % d´entre-elles trayaient les chèvres manuellement ; 10 % trayaient mécaniquement en chèvrerie et 2 % possédaient un manège de traite. 86 % des exploitations récoltent du foin, essentiellement en balles rondes.
A commander auprès de l´Agreste (www.agreste.agriculture.gouv.fr). 11,80 ? + 2,50 ? de port. Avec CD-Rom des tableaux sous Excel.
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