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Palmarès du concours international des fromages et des produits laitiers de chèvre de Capr'Inov

Le premier concours de fromage de Capr'Inov a rassemblé plus de 200 échantillons du monde entier. Palmarès complet.

Succès pour le premier concours international des fromages et des produits laitiers de chèvre de Capr'Inov.
Succès pour le premier concours international des fromages et des produits laitiers de chèvre de Capr'Inov.
© Capr'inov

Le concours international des fromages et des produits laitiers de chèvre s'est tenu le mercredi 23 novembre 2016, premier jour du salon Capr'inov de Niort. Le jury, composé d'une centaine de personnes (consommateurs, professionnels de la filière, éleveurs, journalistes), a distribué 18 médailles d'or, 29 médailles d'argent et 36 de bronze sur les plus de 200 échantillons en compétition. La société Onetik remporte le Grand prix Caprinov 2016 pour son pur chèvre bleu des basques. C'est cette prise de risque et le caractère de ce fromage qui a fait la différence.

 

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