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Les producteurs Lactalis de Riblaire s’organisent en OP

Une première journée technique s’est tenue en septembre à Le Breuil-Bernard chez Dominique Manceau, président de l’OP Acap. En plus des échanges sur l’actualité de l’OP et la filière caprine, Jean-Paul Thuard, géobiologue de Seenovia a captivé la vingtaine d’éleveurs présents. © D. Hardy
Une première journée technique s’est tenue en septembre à Le Breuil-Bernard chez Dominique Manceau, président de l’OP Acap. En plus des échanges sur l’actualité de l’OP et la filière caprine, Jean-Paul Thuard, géobiologue de Seenovia a captivé la vingtaine d’éleveurs présents.
© D. Hardy

L’organisation de producteurs OP Acap (Association caprine Atlantique Poitou) a été reconnue officiellement le 21 octobre 2019. Elle regroupe 101 structures sur les 180 livrant à la laiterie Lactalis de Riblaire à Saint-Varent, dans les Deux-Sèvres. La loi Egalim donne aux organisations de producteurs (OP) davantage de poids dans la négociation avec les acheteurs. Les OP doivent formaliser auprès des acheteurs des propositions d’accord-cadre, pour une mise en conformité avec la loi. L’objectif de l’accord-cadre est de déterminer des règles de fixation du prix du lait en tenant compte d’indicateurs mentionnés dans le contrat. Il y aura un contrat type négocié par l’OP Acap pour ses adhérents. Ensuite, chaque producteur adhérent signera son contrat directement avec la laiterie en faisant référence au contrat-cadre.

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