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Promotion collective
Les fromages s´affichent à l´export

Avec des moyens modestes, la filière caprine parvient à promouvoir ses fromages au-delà de nos frontières. Bilan des actions de promotion menées en 2005, en Allemagne et au Royaume-Uni.


En 2005, l´Anicap (1) a poursuivi les actions de promotion qu´elle mène depuis plusieurs années sur le marché allemand. Un marché du fromage de chèvre estimé à 5400 tonnes en 2004. Les segments des pâtes molles et des pâtes fraîches, domaines de prédilection des fabricants français, ont connu une augmentation de 7 % par rapport à l´année précédente, au détriment des pâtes dures de type gouda néerlandais, qui reculent de 30 % sur la même période.
Dans ce contexte plutôt favorable aux exportations françaises, les actions de promotion réalisées en Allemagne en 2005, ont privilégié deux domaines distincts : la grande distribution et les relations presse.
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