Les éleveurs face aux questions de société
La filière caprine veut répondre aux attentes sociétales de ses concitoyens. L’assemblée générale des Chevriers de Nouvelle-Aquitaine a permis d’en débattre.
Les vapeurs de pineau et de cognac n’ont pas empêché les chevriers de Nouvelle-Aquitaine de se concentrer sur les nouveaux enjeux de l’élevage dans la société. L’assemblée générale des Chevriers de Nouvelle-Aquitaine et Vendée se tenait en effet le 30 mai dernier à proximité des chais de la coopérative Terra Lacta à Claix en Charente.
Pour ouvrir le débat, Anne-Charlotte Dockès, en charge du département « Métiers d’éleveurs et société » à l’Institut de l’Élevage, a présenté les nouvelles controverses sur l’élevage. Des associations argumentent contre la consommation de produits animaux en invoquant des raisons environnementales, sanitaires, de bien-être animal ou d’intensification du système… Certaines interpellent même la légitimité de l’Homme à utiliser l’animal.
