Les concentrations cellulaires augmentent depuis quinze ans

Obtenu à partir des données du contrôle laitier, le bilan des concentrations cellulaires des élevages caprins montre une hausse depuis 15 ans. En 2015 pour la race Saanen, on compte en moyenne 680 000 cellules par ml de plus qu’en 2000. Pour la race Alpine, l’augmentation a été de 490 000 cellules par ml. « Cette hausse est peut-être en partie liée à l’augmentation de la taille du troupeau ou à l’augmentation des pratiques de monotraite ou encore de lactations longues ? » s’interroge Virginie Clément de l’Institut de l’Élevage.