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Afrique
Les chèvres sénégalaises comme levier de développement

Depuis dix ans, la région Poitou-Charentes aide les éleveurs sénégalais à mieux élever leurs chèvres et à transformer le lait. Un succès qui place la chèvre comme un bon outil de développement.

Au Sénégal, le cheptel caprin est estimé à plus de cinq millions de têtes, soit environ une chèvre pour trois habitants. C’est donc un élevage commun en milieu rural comme en milieu urbain. 80 % des éleveurs de chèvres sont des femmes et des jeunes. L’élevage caprin touche ainsi la couche la plus vulnérable de la population sénégalaise pour laquelle il constitue une ressource potentielle de revenus.

La chèvre sénégalaise traîne une mauvaise réputation

Malheureusement, la chèvre a longtemps véhiculé une mauvaise image au Sénégal ce qui explique le peu d’intérêt dont elle a fait preuve jusqu’ici. D’abord au niveau des pouvoirs publics, elle a été décriée en raison de son éventuel impact sur la progression du désert. Son comportement alimentaire qui l’amène à brouter de préférence les arbustes, est à l’origine de cette mauvaise interprétation.

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