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Les articles de La chèvre parus en 2012

DOSSIER

• Janvier - Février (N°308) : En Bourgogne, des fermiers bien organisés pour vendre leurs fromage
• Mars - Avril (N°309) : Valoriser l'identification électronique
• Mais - Juin (N°310) : Eleveur-infirmier de son troupeau
• Juillet - Août (N°311) : Associer les espèces pour sécuriser les fourrages
• Septembre - Octobre (N°312) : Bien observer pour mieux alimenter
• Novembre - Décembre (N°313) : Capr'inov, le rendez-vous des éleveurs

FORUM

• N°308 :   Utilisez-vous l'identification électronique ?
• N°309 :   Luttez-vous contre le Caev ?
• N°310 :   Calculez-vous les rations vous-même ?
• N°311 :   Accueillez-vous des clients à la ferme?
• N°312 :   Diminuez-vous votre production laitière ?
• N°313 :   Irez-vous à Capr'inov ?

L'ESSENTIEL

N°308 :

• À Surgères en Charente-Maritime Mobilisation nationale pour maintenir le prix du lait
• Soutien Déclaration avant le 31 janvier pour l'aide aux caprins
• Sanitaire Les éleveurs autorisés à pratiquer des actes vétérinaires
• Internet Des sites pour relier producteurs et consommateurs
• Race locale La Pyrénéenne veut prouver sa rentabilité
• Soin du corps Les cosmétiques au lait de chèvre se vendent en ligne
• Santé Un lien entre cancer du poumon et élevage de chèvres
• Ensilage Attention aux acidoses avec le maïs 2011

N°309 :

• Assemblée générale La Fnec réaffirme le besoin de gérer les volumes
• En 2011 Grand écart entre prix du lait et prix des charges
• Campagne Le salon de l'agriculture fait raisonner la colère des chevriers
• Virus de Schmallenberg Déclarez les avortements et les malformations
• Région Centre Un aliment spécial pour les AOP
• Banon Adapter la fabrication au cours de l'année
• Hérault Deux ex-ingénieurs font parrainer leurs chèvres

N°310 :

• Capgenes Moins d'inséminations à cause de la crise
• Printemps des chèvres Faverges, une biennale festive et pédagogique
• Nature Quand les chèvres s'ensauvagent...
• Innovation Fromages frais, blanc et râpé chez Soignon
• Deux-Sèvres Les 50 ans du syndicat caprin
• Coopération laitière Le double volume-double prix pour exporter du lait
• Salle de traite en quais En moyenne, 250 chèvres par heure
• Poitou-Charentes Le chevreau mis en avant ce printemps
• Premier trimestre 2012 Prix en baisse malgré le maintien du prix de base

N°311 :

• Communication Promotion renforcée dans un contexte tendu
• Crise du lait Les éleveurs laitiers s'adaptent pour maîtriser la production
• Paroles d'étudiants Les CS caprin de Melle se tournent vers la transformation
• Réglementation Traçabilité individuelle lors des transports
• Fromages Des concours partout en France
• Poitou-Charentes Des exploitations plus concentrées et plus productives
• Promotion Les fromages du Centre à l'affiche

N°312 :  

• Assises des fromagers Pour que les bons fromages restent entre de bonnes mains...
• Crise caprine La flambée des cours impose une hausse du prix du lait
• Prix au second trimestre Le prix de base du lait en baisse dans quelques entreprises
• Ariège Les tommes des Pyrénées au lait cru à l'honneur
• Filière durable Le Maine-et-Loire se donne des limites responsables
• Recensement 2010 Le troupeau moyen des Pays de la Loire est passé de 35 à 150 chèvres

N°313 :

• Fin de la crise ? Les compteurs remis à zéro mais peu de hausse des prix
• Troisième trimestre 2012 Encore des baisses du prix de base
• Confédération nationale de l'élevage L'avenir de l'élevage vu par les professionnels
• Réglementation Vente de lait cru de chèvre autorisée
• Recensement La Bourgogne reste fromagère et herbagère
• Structuration Premières rencontres des fromagers fermiers pyrénéens

L'INTERVIEW DU MOIS

• N°308 : Marc Lesty de la Fnec
• N°309 : Frédéric Borderon des Jeunes Agriculteurs
• N°310 : Renée de Crémoux de l'Institut de l'élevage
• N°311 : Franck Moreau de la Fnec
• N°312 : Thierry Jayat de Capr'inov
• N°313 : André Decoster d'Élevages sans frontières

ÉLEVAGE

N°308 :  

• Alimentation Sevrage précoce et sans stress grâce à un granulé adapté
• Recherche La science caprine aux 3R
• Hygiène Les germes totaux sont portés par les chèvres
• En Vendée Un roto simplifié et dédoublé

N°309 :

• Étude Moins de lait quand il y a des cellules
• Contrôle laitier Mesurer l'urée pour éviter le gâchis

N°310 :  

• Reproduction Les secrets d'une insémination réussie
• À Usseau dans les Deux-Sèvres Un bâtiment trois étoiles pour 1 400 chèvres
• Maladie Le Caev, une maladie dure à éliminer
• Débilab Gabard Ils font leur propre contrôle laitier grâce à des compteurs individuels

N°311 :  

• Reproduction L'échographie, indispensable et rentable
• Fertilisation De l'humus dès la litière
• À Saint-Marsault, Deux-Sèvres Une distributrice en Cuma, sans salarié, c'est faisable
• Groupements techniques vétérinaires Parasites et vaccins à l'étude

N°312 :

• Lait Passer à la monotraite pour limiter le surplus
• Bouches-du-Rhône Davantage de parcours grâce à la traite mobile
• Alimentation Un grimpeur qui distribue le concentré et repousse le fourrage
• Reproduction De l'antiseptique pour les éponges
• Matériel Les robots d'alimentation, stars du Space

N°313 :

• 10e conférence internationale Les chercheurs caprins ont présenté leurs résultats
• En Indre-et-Loire Ils misent sur la génétique et le pâturage

L'ASTUCE

• N°308 : Des couleurs pour trier les chevrettes
• N°309 : Une grande poubelle avec des sacs d'engrais
• N°310 : Des fromages affinés entre un et quatre ans
• N°311 : un nourrisseur manuel fixé sur rail
• N°312 : Des amortisseurs de cornadis avec de vieux manchons trayeurs
• N°313 : Des bagues de couleur pour visualiser la qualité génétique

TOUT UN FROMAGE :

• N°308 : Le Cabrit des Pyrénées
• N°309 : La Cacioricotta
• N°310 : Le Vézelay
• N°311 : le Rocamadour
• N°312 : Le Charolais
• N°313 : La Cajeta

UNE JOURNEE AVEC :

• N°308 : Hugues Coutineau, professeur de zootechnie
• N°309 : Une journée au salon de l'agriculture
• N°310 : Emmanuelle Caramelle-Holtz, chef de projet à l'Institut de l'élevage
• N°311 : Serge Raguin, grand maître commandeur
• N°312 : Vincent Moinet, contrôleur de machine à traire

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