Le manque de pluie coûte cher aux chevriers

La sécheresse touche de plein fouet les campagnes françaises et les chevriers ne sont pas épargnés. Malgré un contexte économique plutôt favorable à la filière caprine, avec une hausse de la collecte de 3,3 % à la sortie de l’été, les éleveurs vivent dans l’appréhension de l’hiver à venir. La collecte pourrait perdre un à deux points d’ici la fin de l’année. La Fnec (Fédération nationale des éleveurs de chèvres) explique dans un communiqué : « la situation est très grave avec des déficits de foin et de paille importants, des fourrages de qualité médiocre, des pâturages secs et des soucis d’implantation pour les semis d’automne de céréales et des futures prairies ». La situation est particulièrement préoccupante dans les régions du Centre-Ouest, Sud-Est et Sud-Ouest où la concentration des élevages de chèvres est élevée. Le secrétaire général de la Fnec, Franck Moreau, voit plus loin : « l’aliment pour les chèvres a augmenté lui aussi cet hiver et, dès le printemps, nombre d’éleveurs vont être en rupture de stock de fourrage et concentrés et vont devoir en acheter. Les hausses de coût de production sont de fait indéniables. » Ainsi, le syndicat, qui prévoit une hausse des coûts de production de l’ordre de 10 %, alerte les transformateurs et distributeurs. Ceux-ci sont appelés à prendre en compte ces difficultés climatiques dans les négociations commerciales qui commencent à la fin du mois et s’étendent jusqu’au début de l’année prochaine. Sans quoi, la Fnec indique que les éleveurs seront prêts à se mobiliser pour obtenir une rémunération suffisante pour vivre de leur travail. « Si les entreprises veulent se montrer responsables vis-à-vis de la filière, il est nécessaire qu’elles fassent passer des hausses de prix de la matière première, continue Franck Moreau. Nous sommes arrivés à sortir de la précédente crise grâce à une dynamique de filière mais il ne faut pas s’endormir sur les acquis. Lorsque le besoin s’en fait sentir, il faut revoir le prix du lait à la hausse. »