Alimentation

Le lin est à la mode

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Publié le ven 16/02/2007 - 16:50 - Par Damien Hardy

Les chevreaux dont la mère est nourrie aux graines de lin sont plus curieux
Une étude conjointe de l´Inra, l´Ina-PG et l´Ecole vétérinaire de Maisons-Alfort a été présentée à la treizième édition des 3R, Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, les 6 et 7 décembre derniers à Paris. Celle-ci montre l´influence de l´alimentation des chèvres sur le comportement des chevreaux. Avant et après la mise bas, 16 chèvres ont reçu une ration complète à base de lin extrudé (riche en acide alpha linolénique) alors que 16 autres recevaient une ration à base de graines de colza extrudées. On a observé des chevreaux de onze jours sur leur mobilité et leurs réactions face à un nouvel endroit ou objet. Ceux issus et nourris avec le lait des mères recevant des graines de lin montrent une plus grande motivation et une moindre peur à explorer l´environnement. Ceci s´explique par les besoins importants en acides gras poly-insaturés pendant le développement du cerveau.

L´apport de lin extrudé permet d´enrichir le lait en acide gras oméga-3
Une étude belge a montré que l´apport de graines de lin à la ration de la chèvre permet un enrichissement significatif du lait en acide gras oméga-3 par rapport à l´apport de tourteau de colza. Comme observé sur la brebis, le traitement d´extrusion des graines de lin semble apporter plus d´acides gras polyinsaturés que le lin entier.

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