Aller au contenu principal

Pays-Bas
L´autre pays du lait de chèvre

Intensification et spécialisation des grands ateliers caprins laitiers constituent le modèle dominant aux Pays-Bas, avec une stratégie basée sur la compétitivité et la productivité. A court terme, la collecte de lait de chèvre devrait atteindre 150 millions de litres.


C´est avec la mise en place des quotas lait de vache, en 1984, que la production de lait de chèvre s´est développée aux Pays-Bas. De jeunes éleveurs entreprenants ont alors monté des ateliers caprins spécialisés, sans subventions, tandis que se mettaient en place les premières coopératives de collecte du lait.
Aujourd´hui, le secteur est en forte croissance avec 350 élevages professionnels ayant produit plus de 120 millions de litres de lait (en 2001), collectés par une dizaine d´entreprises privées et coopératives. Des éleveurs possédant généralement de petites exploitations (aux Pays-Bas la SAU moyenne par exploitation est de 17 ha) vendent leurs vaches et leurs quotas, ce qui leur permet de financer en partie leur atelier caprin. Dans la région de Groningen, on observe également que des céréaliers démarrent des élevages caprins.
©D. R.
Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Réussir Chèvre.

Les plus lus

Guerre en Ukraine - Prolongation de la période de demande de l'aide alimentation animale
FranceAgriMer a annoncé sur son site le report de la date de demande de prise en charge des surcoûts de l'alimentation animale. L…
Fragilisés, producteurs et transformateurs de lait de chèvre tirent la sonnette d’alarme
L’amont et l’aval de la filière caprine subissent de plein fouet les hausses des matières premières (alimentation achetée,…
Découvrez le palmarès du concours de fromages de chèvre fermiers Fromagora
108 dégustateurs ont départagé 291 échantillons de fromages de chèvre fermiers venant de toute la France pour l'édition 2022 de…
Un couple d’éleveurs de chèvres lauréat du prix pour l’agriculture durable en Nouvelle-Aquitaine
La fondation pour une Agriculture Durable vient de récompenser un couple d’éleveurs de chèvres en Charente pour l’amélioration de…
Evolution des principaux postes de l'Ipampa lait de chèvre
Les charges s’envolent, le prix du lait de chèvre ne suit pas
Au premier trimestre, les hausses de charge subies par les éleveurs ont été bien supérieures à la progression du prix du lait.
Contrôle laitier caprin : 992 kg par lactation en moyenne en 2021
« En 2021, avec une moyenne de 992 kg par lactation, la production laitière a peu augmenté (+3 kg), expose l’Institut de l’…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 89€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir Chèvre
Consultez les revues Réussir Chèvre au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter Réussir Chèvre