Chez Mathias Chebrou dans les Deux-Sèvres
La vie rêvée des petites chèvres poitevines
La première pépinière de chevrettes et bouquillons de race Poitevine vient d’ouvrir ses portes dans les Deux-Sèvres.
Mathias Chebrou se souvient de son démarrage dans la Poitevine à la Ferme du Vieux chêne, aux Fosses, dans le sud des Deux-Sèvres. Ce sont assurément les difficultés de départ qui ont forgé sa conviction. Il a vite compris que si l’on voulait soutenir la race, il fallait que les candidats à l’installation en production de lait puissent commencer par un cheptel garanti pure souche. « Quand je me suis lancé il y a quinze ans dans la production de fromage, je disposais d’un troupeau de 21 chèvres dont le défaut était de ne pas posséder un bon potentiel génétique. Le rendement s’en ressentait. J’ai alors mis plusieurs années avant d’obtenir un troupeau rentable ». L’éleveur, avec une mise de départ de 20 000 €, souhaitait constituer un cheptel correspondant en tout point au standard de la race. Il savait qu’en garantissant la génétique, il améliorerait sensiblement la rentabilité.
