Fromage de chèvre
La Feuille du Limousin, un fromage fermier régional

Créer un fromage régional, lui donner un nom, une identité et structurer la démarche collective des producteurs des producteurs, telle a été l´aventure de la Feuille du Limousin dont témoigne Christian Arnaud.

Publié le 20 octobre 2004 - Par
Jean-Claude Le Jaouen

Installé depuis 1979 en Corrèze, à Saint-Hilaire Flossac une commune située sur un plateau boisé à 650 m d´altitude, Christian Arnaud fait partie des fondateurs convaincus de la Feuille du Limousin.
Fromagerie

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