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Caprins
La Fête du fromage en Italie

Dans le Piémont la ville de Bra a accueilli avec faste la Fête européenne du fromage en célébrant la richesse du patrimoine fromager et des produits au lait cru.


Une multitude de fromages provenant de toute l´Europe ont envahi (avec plus de 100 000 visiteurs) les rues et les places historiques de Bra, petite ville piémontaise située au sud de Turin (Italie) qui a ainsi accueilli la troisième édition de la Fête européenne du fromage.
Organisée par la ville et Slow Food, une association qui défend les produits et la gastronomie traditionnelle (par opposition à Fast-Food !), cette manifestation grand public se tient tous les deux ans et connaît un succès grandissant.
Dédiée aux produits de terroir, la Fête célèbre les fromages qui possèdent une histoire car, selon les organisateurs, "derrière chaque produit se cachent des connaissances et des mémoires, des traditions et des intuitions, des paysages et des personnages pourvus d´un charme intense".
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