La chèvrerie tout bois de Sarah pour ses 32 chèvres
En plaçant chèvrerie, salle de traite et fromagerie sous une même charpente en bois, Sarah Brocard a privilégié un matériau solide, isolant et esthétique.
Sarah Brocard a fait le choix du bois pour sa chèvrerie de 275 m². L’ambiance dans le bâtiment et l’aspect extérieur ont séduit l’éleveuse de Sainte-Colombe-en-Auxois en Côte-d’Or. « Je suis d’autant plus sensible à cet aspect paysager du bâtiment bois que nous sommes à proximité d’un village classé » explique-t-elle. « Le bois devrait prendre une couleur bois d’automne dans quelques années ».
