Iran, un marché s'éveille
Une étude de l’Institut de l’Élevage montre les opportunités, et les difficultés, pour exporter dans un pays qui entend doubler sa production de lait de chèvre en dix ans.
« De retour sur la scène internationale avec la signature des accords sur le nucléaire et la levée des sanctions en 2015, l’Iran connaît une forte demande en produits animaux et en technologies », rapportaient Philippe Chotteau et Jean-Marc Chaumet de l’Institut de l’Élevage, de retour d’une série de missions pour le compte de la CNE et d’Interbev. Avec 48 millions d'ovins et 19 millions de caprins pour 8 millions de bovins, l’Iran est un grand pays d’élevage de petits ruminants. La production laitière est pourtant essentiellement bovine avec 8,5 millions de tonnes de lait de vache produites mais il y aurait également 600 000 tonnes de lait de brebis et 300 000 tonnes de lait de chèvre produites chaque année.
