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Concours de fromages
Fromagora à Faverges (Haute-Savoie) du 18 au 20 avril

Les filières caprines des deux Savoie accueilleront le 28e concours national des fromages de chèvres fermiers le dimanche 20 avril dans le cadre du Printemps des chèvres, une fête caprine bisannuel et grand public. Cet évènement sera couplé le samedi 19 aux rencontres fermières où éleveurs, techniciens et chercheurs sont conviés.

L'Aoc Chevrotin et la tomme de chèvre des Savoie seront à l'honneur de Fromagora 2008
L'Aoc Chevrotin et la tomme de chèvre des Savoie seront à l'honneur de Fromagora 2008
© D. Hardy


Les filières caprines des deux Savoie accueilleront le 28e concours national des fromages de chèvres fermiers le dimanche 20 avril dans le cadre du Printemps des chèvres, une fête caprine bisannuel et grand public. Cet évènement sera couplé le samedi 19 aux rencontres fermières où éleveurs, techniciens et chercheurs sont conviés.

Au programme du colloque : l'élevage caprin en Rhône-Alpes, la contribution des élevages au développement local des territoires, vendre ses produits fermiers, le lait cru et les technologies fromagères fermières...


Ces interventions techniques seront suivis de visites d'élevages chez des producteurs de tomme de chèvres et de Chevrotin. A noter que les représentants des races caprines à faible effectif se retrouveront le 18 avril.


Renseignements et inscriptions : Philippe Gauthier au 04 50 88 19 87 - printemps.chevres.fromagora@haute-savoie.chambagri.fr

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