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Entreprises
En Charente, From'à coeur produit des billes de chèvre pour apéritif et salades

S'inscrivant dans la tendance du fromage hors plateau, From'à Coeur, une jeune PME, propose des billes de fromages de chèvre fourrées au miel, à la figue, à la tapenade, au saumon ou à la tomate confite.

© Fromacoeur


From'à Coeur a bien grandi depuis sa création en septembre 2001. « A l'origine, nous étions prêts à nous installer n´importe où » explique Antoine Sardin, le créateur de l´entreprise. Finalement, profitant d´un atelier relais de 500 m2 loué à bon prix par la commune de Ruffec, le traiteur s'installe dans une zone industrielle de cette localité charentaise à mi-chemin entre Poitiers et Angoulême. Plus traiteur industriel que fromager, la jeune PME a basé son développement sur des produits à base de fromages de chèvre pour l'apéritif et les salades.

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