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Indre
Dix ans de lactations longues

Livreur de lait, Bernard Marsault pratique les lactations longues depuis une dizaine d´années et témoigne de son expérience.


Située à Bagneux dans le nord de l´Indre, l´exploitation de Bernard Marsault compte 70 ha de SAU avec deux troupeaux laitiers : 25 vaches et 155 chèvres dont le lait est livré à la laiterie Triballat dans le Cher. "Je pratique les lactations longues sur les chèvres depuis dix ans déjà, c´est-à-dire presque depuis la reprise du troupeau de chèvre de l´exploitation en 1989", explique Bernard. "Dès le départ, j´ai opté pour les lactations longues car je me suis dit que le chevreau était un mal nécessaire pour avoir du lait. Je n´étais pas du tout intéressé par la production de chevreaux de boucherie, et encore moins par les chèvres de réforme. En fait, l´idéal serait d´avoir des chèvres produisant 3 kg de lait par jour et cela 365 jours par an, mais ce n´est qu´un rêve !".
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