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Filière caprine
Des Conventions nationales pour susciter échanges et réflexion


La Fnec organise à partir de cette année trois événements annuels décentralisés. Il s´agit des `conventions nationales´, dont le but est de maintenir et de renforcer le lien entre tous les producteurs et les responsables professionnels. Ce seront des journées de réflexion et d´échanges sur la filière caprine, sa structure, son environnement.
La convention fermière aura lieu le 13 octobre 2004 à Carmejane. Elle rassemblera les éleveurs qui fabriquent et commercialisent leurs fromages. Les thèmes abordés concerneront les différents aspects du métier d´éleveur fromager : la réglementation hygiène et son évolution, le comportement des consommateurs, les produits fermiers et leurs liens aux territoires.
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