Chèvre des Pyrénées

Croissance confirmée des effectifs de la race

Mis en oeuvre depuis 1998 par le Conservatoire du Patrimoine Biologique Régional de Midi-Pyrénées, le programme de Conservation de la chèvre des Pyrénées a été repris en 2003 par la Fédération Régionale Caprine de Midi-Pyrénées, animée par Pierre Barbot.
Les effectifs suivis sont en croissance : de 47 élevages regroupant 532 femelles et 60 mâles en 96/97, ceux-ci ont atteint l´année dernière 57 élevages avec 1018 femelles et 89 mâles. Ceux de la région Aquitaine recensent un peu plus d´un millier de têtes. C´est donc plus de 2000 chèvres des Pyrénées qui sont enregistrées dans les deux régions. Afin de caractériser morphologiquement les animaux, un inventaire zootechnique a été mis en place où sont consignés : photo de l´animal, nom ou numéro, sexe, année de naissance, ascendants et type morphologique simplifié (5 critères principaux). Au total, 42 inventaires zootechniques ont été établis et mis à jour.

Un inventaire zootechnique permet de caractériser morphologiquement les animaux. ©J.-C. Le Jaouen

D´après les informations recueillies, un tiers des éleveurs pratiquent la traite, les deux tiers restants produisent des chevreaux pour la viande généralement commercialisés vers 15 kg à Pâques. Les autres se vendent autour de 20 à 30 kg à l´automne, voire à Noël. Un premier travail de synthèse sur 600 codifications de types morphologiques a permis un premier classement de la multiplicité des robes rencontrées (patrons et couleurs). Les robes unies (47 %) noires et noires fougère sèche et de type « laugère » (16 %) sont les plus fréquentes, mais on rencontre également des patrons tachetés, zébré et col noir.
En janvier 2004, a été constituée « l´Association Chèvre de race pyrénéenne », dont le siège est à la Chambre d´agriculture des Hautes-Pyrénées, à Tarbes.
Pour tout contact : Pierre Barbot, Tél./Fax : 05 61 90 41 85, E-Mail : barbot.pierre @wanadoo.fr