Allo Paris ? Ici la Terre

Dans Allo Paris ? Ici la Terre, Armand Garonne s’amuse à écrire à ses cousins parisiens déracinés pour leur remettre un peu les pieds sur terre. Ce Gascon – qui fut à la fois magistrat, agent immobilier et agriculteur – s’étonne ainsi de la place des menus végétariens et raconte ce que serait une France sans élevage. Il rappelle aussi avec bon sens qu’il n’y a pas de lait sans viande et pas de culture bio sans élevage d’animaux pourvoyeurs d’engrais naturel. Dans cette lettre ouverte, militante et documentée, le Gascon de 65 ans apporte de la nuance dans les relations homme-animal qui se sont distendues chez nos cousins citadins. La campagne des paysages vivants, des éleveurs passionnés, des animaux dans les prés et des fromages au lait cru est défendue avec cœur et humour par cet amoureux des bêtes, des prairies et des bois. Démontant les idées reçues et les fantasmes médiatiques, il livre un plaidoyer sincère et décapant pour soutenir la ruralité, l’élevage et la forêt. L’ouvrage de 106 pages est illustré de quelques jolies photos en noir et blanc (dont certaines de la revue Réussir La Chèvre).