Objectif d'export en Chine

C’est la quantité de viande bovine que le gouvernement français souhaite voir vendue en Chine d’ici la fin de l’année. Alors que ce marché est rouvert depuis 2018, guère plus de 300 tonnes y ont été commercialisées en 2019. Le marché chinois n’est toutefois accessible qu’à de la viande issue de bovins âgés de moins de 30 moins et cantonne donc ce débouché à de la viande de taurillons ou de jeunes génisses. Ces chiffres sont bien éloignés de la viande porcine. L’actuelle épidémie de fièvre porcine africaine a fait bondir les tonnages de viande importés par les Chinois. La France en a largement tiré parti. D’après l’Ifip, les exportations françaises de viande porcine en Chine se sont élevées à 299 200 tonnes en cumul des huit premiers mois de l’année auxquelles se sont ajoutées 156 200 tonnes de coproduits et 44 000 tonnes de produits transformés.