Bordeau Chesnel encourage financièrement ses producteurs à passer en cases liberté

Pour aller vers un élevage plus durable et répondre aux attentes du consommateur, le leader français de la rillette a engagé une démarche de contractualisation avec les éleveurs qui l'approvisionnent en viande. Ces derniers s’engagent à respecter un cahier des charges en 19 points autour de l’environnement, l’alimentation, le bien-être des animaux. Bordeau Chesnel leur assure une plus-value au prix du cadran, avec un prix minimum garanti. 115 éleveurs sont déjà engagés, ils fournissent un tiers des approvisionnements. Bordeau Chesnel s’est fixé l’objectif de couvrir 90 % de ses approvisionnements auprès d’éleveurs engagés à l’horizon 2025. La société sarthoise accompagne aussi les éleveurs qui veulent aller plus loin dans la prise en compte du bien-être animal. « 37 % des éleveurs engagés ont passé leurs gestantes sur paille, 7 % leur maternité en cases liberté », détaille Lucie Ozenne, chargée de mission RSE. Ces efforts se traduisent par une plus-value supplémentaire. « L’éleveur qui investit dans des cases liberté touchera un prix supérieur de 20 % au cours du porc », assure Nathalie Verrier-Seclet, responsable RSE.