Marie-Ange Rondot n’est pas née de la dernière pluie. Avant d’être éleveuse, cette femme énergique et passionnée de chevaux fut propriétaire d’un centre équestre, d’une agence matrimoniale et mère de famille nombreuse. Son arrivée dans l’élevage des poules alternatives en 2002 coïncide avec sa volonté de rester active tout en élevant ses quatre enfants à la maison. Plutôt une ancienne ferme située à Pommerit le Vicomte, un petit bourg des environs de Guingamp, en Côtes-d’Armor, qui disposait de quelques hectares à partager avec des chevaux. Produire des œufs label rouge fermier avec 6 000 poules était idéal pour occuper un mi-temps à horaires souples. De plus, deux petits bâtiments existants d’engraissement de porcs charcutiers à façon ont achevé de remplir son emploi du temps. Mais les années ont passé, les enfants ont grandi et l’atelier avicole amorti en 2014.