Autriche : pourquoi Landgarten s’agrandit ?

Fondée en 1989 par Herbert Stava, l'entreprise autrichienne Landgarten prévoit de quadrupler sa capacité de production de snacks sucrés bio.

Son site historique de Wiener Strasse (au centre du village d’origine du fondateur, Bruck an der Leitha, proche de Vienne) conserve, sur ses 1600 m², le toastage et la production de snacks salés ainsi que son magasin pour la vente directe. Son site en périphérie de la ville (Fâberstrasse) qui dispose actuellement de 4 000 m² dont 2 500 pour la production et l’emballage, va gagner 1 800 m² en production. Le stockage des produits finis va également s’agrandir pour passer de 2 000 places de palettes à 3 000 places.

« En conséquence, la production de snacks enrobés de chocolat va passer de 450 à 2 000 tonnes par an et nous disposerons de plus de place pour le stockage de nos matières premières, notamment les graines de soja, de tournesol et de potiron » explique Olivia Trombitas-Meissel (responsable marketing et communication). La capacité de l’atelier d’emballage va passer à 28 millions de sachets de snacks.

La gamme est exportée dans une trentaine de pays, principalement dans les réseaux de distribution bio, soit à la marque de l’entreprise, soit à façon.

L’idée de base du fondateur était de trouver une alternative locale bio et saine aux snacks à base d’arachide. Ses premiers champs de soja ont été plantés en 1986 alors que la production n’était pas vraiment « traditionnelle » dans la zone. Actuellement, les matières premières sont produites soit dans les terres de l’entreprise, soit en contrat long terme avec des producteurs bio locaux (soja, tournesol, potirons). « Pour la fabrication, le toasteur a été mis au point en 1989 et breveté par l’entreprise elle-même pour un toastage sans matière grasse ajouté » indique la responsable. « Et nous travaillons sur les emballages pour réduire la part de plastique et surtout les emballages mixtes avec la mise en place de sacherie papier » conclut elle.