Aucun opérateur ne se montrait très serein la semaine dernière, avec le spectre de la fermeture de la RHD. Les grossistes étaient peu aux achats et les abattoirs limitaient donc les volumes. Les annonces de ce week-end sur le maintien de l'ouverture des restaurants ont rassuré, mais entre capacité limitée et baisses de fréquentation notamment liée à l'intensification du télétravail, les achats de ce secteur devraient rester limités. D'autant plus avec l'annulation de nombreux événements. Un contexte qui touche particulièrement le veau, l'agneau et les produits tripiers. Pour la viande bovine, une partie importante de cette consommation était assurée par les importations.
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