Le Baronet, filière limousine de qualité, bénéficie désormais d´une démarche alimentaire non OGM des agneaux, démarche démarrée en juillet 2003.
Le GIE ovins du Limousin expérimente également avec le CIIRPO du Mourier un enrichissement des graisses de viande d´agneau en Oméga 3 (obtenus à partir de graines de lin) ce qui pourrait contribuer à diminuer les risques cardio-vasculaires.
Rappelons également que le GIE fête cette année le vingtième anniversaire de l´Agneau Baronet du Limousin.
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