Depuis 2004, les ventes sur les marchés de producteurs (135) dans la région d'Alberta au Canada ont plus que triplé pour atteindre 131 M€/an. Environ 72 % des ménages de la région dépensent 504 €/an dans les marchés fermiers. Aussi, le test d'un nouveau produit sur ces marchés fermiers serait plus efficace qu'une étude de marché.
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