Tendance : Le développement de l’offre bretonne s’est avéré plus mesuré que prévu, en semaine 9 (3,1 millions de têtes), ce qui a permis aux opérateurs de limiter le mouvement baissier des cours.
Perspective : La baisse annoncée des températures, cette semaine, devrait avoir un effet limitant sur le développement de la production bretonne et permettre, ainsi, le maintien de niveaux de prix élevés.
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