Tendance : L’activité est jugée plutôt décevante. L’offre récoltée et/ou stockée en froid normal est de tenue plus tournante, ce qui limite les débouchés, notamment exports, et induit un recul des prix.
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Perspective : Les prix de la Guyot resteront difficiles à valoriser tant que l’offre ne sera pas issue en majorité des frigos. La campagne de William’s se met en place dans des conditions lentes.
