Le salon bisannuel Les Grands jours de Bourgogne, réservé aux acheteurs professionnels et aux journalistes, devait se tenir en mars 2020, mais a dû être annulé en raison de la crise sanitaire. Pour patienter jusqu’à la prochaine édition en 2022, les organisateurs ont monté une édition spéciale du 15 au 17 mars prochain, rebaptisée pour l’occasion Les Grands jours en cave. Au lieu de se dérouler sous forme itinérante comme à son habitude, cette édition spéciale prendra « un format différent et allégé, mais qui permettra de maintenir le contact entre professionnels », indique le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) dans un communiqué.
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Maintenir le contact avec les clients malgré le contexte sanitaire
Les professionnels sont invités à se rendre directement dans les caves des producteurs. « Nos clients nous manquent et nous voulons pouvoir accueillir tous ceux qui seront dans la région. Cette proximité est capitale ! », insiste Raphaël Dubois, président des Grands jours de Bourgogne. Habituellement, les Grands jours de Bourgogne rassemblent près d’un millier d’exposants sur cinq jours, et accueillent environ 2 500 visiteurs.
