Tendance : Les cours sont globalement stables, grâce essentiellement à la faible pression de la production car la demande, avec le temps doux, est au plus bas (700 t commercialisées dans la Manche).
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Perspective : Les producteurs gèreront leurs mises en marché en fonction des besoins, ce qui devrait limiter la pression de l’offre et permettre le maintien des niveaux de prix actuels.
