Tendance : Malgré le déclin des productions (l’offre bretonne est sur un palier de 5.500 t/semaine), la concurrence interrégionale reste vive, par manque de consommation, et les prix reculent.
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Perspective : Le temps plus ensoleillé cette semaine pourrait réactiver un peu la demande, principal facteur limitant du commerce. Dans ce cas, le marché pourrait amorcer une petite reprise...
