Tendance : Le marché est resté très calme, en semaine 40, toujours pénalisé par un climat peu propice à la mise en consommation de ce légume. Les ventes n'ont pas évolué (autour de 450 t/j, dans le Sud-Ouest).
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Perspective : La baisse marquée des températures et le temps plus maussade, cette semaine, sont susceptibles d'activer un peu la consommation. En revanche, les cours devraient rester inchangés.
